Sous-vide
€24,95 incl btwDe TEAM CUISINE isolatieballen zijn herbruikbare, energiezuinige hulpmiddelen om verdamping tijdens sous-vide koken te minimaliseren. Het wordt geleverd met een opbergtas om te drogen.
ROBUUST & DUURZAAM
De praktische sous-vide isolatieballen van TEAM CUISINE zijn het perfecte accessoire voor sous-vide koken.
Het materiaal van de ballen (polypropyleen) is geurloos, huidvriendelijk. De ballen zijn getest op schadelijke stoffen en zijn 100% BPA-vrij.
De isolatieballen zijn herbruikbaar met een lange levensduur en zijn hittebestendig tot 100°C.
Om ervoor te zorgen dat je de sous vide ballen makkelijk en veilig kunt opbergen, wordt er een aparte opbergtas meegeleverd.
De hoogwaardige netzak met koord- en stopsluiting heeft een netachtige structuur. Hierdoor kan het resterende vocht van de ballen afdruipen en verdampen.
DUURZAAM & ENERGIEBESPAREND
De TEAM CUISINE Sous Vide Isolatieballen zijn herbruikbare, energiezuinige hulpmiddelen om waterverdamping tijdens sous-vide koken tot een minimum te beperken.
De sous vide ballen worden gebruikt om warmteverlies naar buiten tijdens het koken te verminderen. De isolatieballen fungeren als een deksel omdat ze het oppervlak van het water bedekken wanneer ze worden gekookt.
Door de isolerende werking en het geminimaliseerde warmteverlies is er minder energie nodig om de temperatuur op peil te houden. Dit is vooral handig voor langere kooktijden.
Alle producten zijn gemaakt van voedselveilige en milieuvriendelijke materialen.
Haal nu jouw TEAM CUISINE Sous Vide Starterset in huis!
Out of Stock€199,95 incl btwDe TEAM CUISINE Sous Vide Starterset bevat alle benodigde accessoires die je nodig hebt voor het vacuümkoken. Inbegrepen in de set: Sous Vide kookplaat, vacumeermachine, isolatieballen, vacumeerrollen. Met deze set kun je meteen beginnen!
GOURMET KEUKEN OP HET HOOGSTE NIVEAU
De Sous Vide starterset van TEAM CUISINE is perfect voor hobbykoks en iedereen die geïnteresseerd is in sous vide koken.
De set bevat: 1 sous vide stick, 1 vacumeermachine, 1 pakje van 250 isolatieballen en 1 pakje van 3 folierollen (20 x 600 cm / op maat te snijden).
Met de accessoires van TEAM CUISINE wordt sous vide koken gemakkelijk gemaakt. Wat in eerste instantie ingewikkeld klinkt, blijkt eenvoudig en ongecompliceerd.
KOKEN ALS EEN PRO
De TEAM CUISINE Sous Vide Starterset maakt het mogelijk om met minimale inspanning te koken als een professionele kok. Het opent een geheel nieuwe culinaire wereld met onvergelijkbare smaken. Dankzij de slowcookingmethode op lage temperatuur is het succes van iedere maaltijd gegarandeerd.
De sous vide folierollen die meegeleverd worden in de set zorgen ervoor dat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen. Sous Vide-isolatieballen helpen de verdamping van vloeistoffen te minimaliseren en houden de warmte in de pot vast. De Sous Vide Stick is compatibel met vrijwel alle in de handel verkrijgbare bakken en pannen.
ONTWERP & HOOGSTE PRECISIE
De Sous Vide Stick van TEAM CUISINE maakt het nauwkeurig koken van voedsel mogelijk bij nauwkeurige temperaturen in stappen van 0,5°C. Er wordt automatisch een melding verzonden wanneer de vooraf ingestelde kooktijd is verstreken. De TEAM CUISINE sous vide sousvide stick is eenvoudig in gebruik. De staaf regelt de watertemperatuur en de kooktijd.
Alle producten zijn gemaakt van voedselveilige en milieuvriendelijke materialen.
Haal nu jouw TEAM CUISINE Sous Vide Starterset in huis!
€16,95 incl btwDe TEAM CUISINE sous vide folierollen zijn geschikt voor het koken en invriezen van voedsel. Deze rollen zijn gemaakt van scheurvaste, professionele materialen die BPA-vrij zijn en kunnen op verschillende gewenste lengtes worden gesneden. Verkrijgbaar als 2 rollen: elk 28 x 600 cm/11 x 236 inch en als 3 rollen: elk 20 x 600 cm/7,87 x 236 inch
Gebruik deze folierollen om voedsel vers en knapperig te houden. en vrij van vriesbrand en smaakverlies. De TEAM CUISINE-folierollen zijn gemaakt van professionele scheurvaste materialen en houden voedsel 8x langer vers door u in staat te stellen stukken op de gewenste lengte te snijden voor de juiste opslag.
BPA-vrij en voedselveilig om te voldoen aan de hoogste keukennormen. Ze zijn ook vriezerbestendig, kookbestendig (temperatuurbestendig van -20 °C tot +110 °C/-4°F tot 230°F) en zijn geschikt voor gebruik in de magnetron tot 70°C/158°F. Dit pakket wordt geleverd met 2 rollen: elk 28×600 cm/11 x 236 inch; 3 rollen: elk 20 x 600 cm/7,87 x 236 cm.
VOEDSELVEILIG
BPA-vrij en getest op schadelijke stoffen om te voldoen aan de hoogste voedselnormen.
VEELZIJDIG
Gebruik om voedsel vacuüm te verpakken, in te vriezen, op te slaan en te koken.
STERK MATERIAAL
Scheurvaste materialen zorgen voor sterke afdichtingen en lekvrij koken.
FLEXIBEL INZETBAAR
Kan op de gewenste lengte worden geknipt. Perfect voor sous-vide koken en compatibel met alle standaard vacuümsealers. Herbruikbaar.
TEMPERATUUR BESTENDIG
Bestand tegen temperaturen van -20°C tot +110°C/-4°F tot 230°F.
€16,95 incl btwDe TEAM CUISINE sous vide folierollen zijn geschikt voor het koken en invriezen van voedsel. Deze rollen zijn gemaakt van scheurvaste, professionele materialen die BPA-vrij zijn en kunnen op verschillende gewenste lengtes worden gesneden. Verkrijgbaar als 2 rollen: elk 28 x 600 cm/11 x 236 inch en als 3 rollen: elk 20 x 600 cm/7,87 x 236 inch
Gebruik deze folierollen om voedsel vers en knapperig te houden. en vrij van vriesbrand en smaakverlies. De TEAM CUISINE-folierollen zijn gemaakt van professionele scheurvaste materialen en houden voedsel 8x langer vers door u in staat te stellen stukken op de gewenste lengte te snijden voor de juiste opslag.
BPA-vrij en voedselveilig om te voldoen aan de hoogste keukennormen. Ze zijn ook vriezerbestendig, kookbestendig (temperatuurbestendig van -20 °C tot +110 °C/-4°F tot 230°F) en zijn geschikt voor gebruik in de magnetron tot 70°C/158°F. Dit pakket wordt geleverd met 2 rollen: elk 28×600 cm/11 x 236 inch; 3 rollen: elk 20 x 600 cm/7,87 x 236 cm.
VOEDSELVEILIG
BPA-vrij en getest op schadelijke stoffen om te voldoen aan de hoogste voedselnormen.
VEELZIJDIG
Gebruik om voedsel vacuüm te verpakken, in te vriezen, op te slaan en te koken.
STERK MATERIAAL
Scheurvaste materialen zorgen voor sterke afdichtingen en lekvrij koken.
FLEXIBEL INZETBAAR
Kan op de gewenste lengte worden geknipt. Perfect voor sous-vide koken en compatibel met alle standaard vacuümsealers. Herbruikbaar.
TEMPERATUUR BESTENDIG
Bestand tegen temperaturen van -20°C tot +110°C/-4°F tot 230°F.
- €15,95 incl btw
De TEAM CUISINE sous vide vacuümzakken zijn een veilige en gemakkelijke manier om voedsel te bewaren. Deze zakken zijn gemaakt van scheurvaste, professionele materialen en zijn BPA-vrij en voedselveilig. (20×30 cm/7,8 x 11,8 inch, 50 vacuümzakken; 28×35 cm/11 x 13,7 inch, 50 vacuümzakken)
Gebruik deze goed afgesloten vacuümzakken om het bewaren van voedsel gemakkelijker te maken en om voedsel tot 8x langer heerlijk, vers en smaakvol te laten smaken. De vacuümzakken van TEAM CUISINE zijn BPA-vrij, vriezerbestendig, kookbestendig (temperatuurbestendig van -20 °C tot +110 °C/-4°F tot 230°F) en zijn geschikt voor gebruik in de magnetron tot 70°C (knip een hoek af om ervoor te zorgen dat er stoom vrijkomt). Deze zakken zijn compatibel met alle standaard vacuümsealers. Maak gastronomisch koken gemakkelijk door gebruik te maken van deze hoogwaardige voedselveilige zakken.
VOEDSELVEILIG
Geurloos, veilig voor alle voedsel, BPA-vrij en getest op schadelijke stoffen om naleving van de hoogste voedselnormen te garanderen
VEELZIJDIG EN HERBRUIKBAAR
Gebruik om voedsel vacuüm te verpakken, in te vriezen, op te slaan, in de magnetron te zetten en te koken. Wasbaar en vaatwasmachinebestendig
STERK MATERIAAL
Nylon en polyethyleen materiaal is scheurvast voor een sterkere afdichting en temperatuurbestendig van 20 °C tot +110 °C/-4°F tot 230°F. (magnetronbestendig tot max. +70 °C.)
FLEXIBEL INZETBAAR
Perfect voor sous-vide koken en compatibel met alle standaard vacuümsealers
- €129,00 incl btw
Met de TEAM CUISINE Sous Vide stick kunt u voedsel langzaam bereiden om heerlijke smaken te verkrijgen met weinig voorbereiding en eenvoudige kookmethodes. Gemaakt van roestvrij staal, compact en met maximaal 1000 watt vermogen.
KOKEN ALS EEN PRO
Met de moderne sous vide stick van TEAM CUISINE is perfect koken kinderspel. Of het nu gaat om vlees, vis, groente of fruit. Met de zachte sous vide methode bereidt u uw gerechten tot in de perfectie.
Het voedsel wordt in een vacuümzak verpakt. Indien nodig worden kruiden toegevoegd. De gevulde vacuümzak wordt vervolgens in een waterbad geplaatst en gekookt gedurende de aangegeven kooktijd en de optimale temperatuur.
Dankzij de praktische klem kan de Sous Vide Stick aan alle standaard kookpannen worden bevestigd en is daardoor zeer praktisch voor alle hobbykoks. (Niet geschikt voor professioneel gebruik)
GEZOND & HEERLIJK ETEN
Ontdek de sous vide keuken voor thuis – iedereen kan sous vide koken! Dankzij de behoedzame gaarmethode in een vacuümzak op lage temperatuur blijven de voedingsstoffen in het voedsel behouden en wordt het voedsel bijzonder aromatisch.
Zet heerlijke en gezonde gerechten op tafel voor u en uw gasten. Zelfs bij gevoelig voedsel blijven bij deze kookmethode de voedingsstoffen, smaak en consistentie behouden.
Bekijk ons recept voor sous vide wortelen .
ONTWERP & HOOGSTE PRECISIE
Het TEAM CUISINE sous vide fornuis is met zijn glanzende roestvrijstalen en zachte oppervlak een mooi figuur in elke keuken. Bovendien is het een van de handigste modellen op de markt, waardoor hij in iedere keukenla past.
De Sous Vide Stick maakt het nauwkeurig bereiden van voedsel zoals vlees, vis, groenten of fruit mogelijk bij nauwkeurige temperaturen in stappen van 0,5 °C.
Met een vermogen van 1000 watt en een watercirculatie van 8 l/min wordt het water gelijkmatig verwarmd tot de gewenste temperatuur. Overzichtelijk bedieningspaneel met blauwe LED-verlichting. Compatibel met vrijwel alle in de handel verkrijgbare potten.
Alle producten zijn gemaakt van voedselveilige en milieuvriendelijke materialen.
Haal nu jouw TEAM CUISINE Sous Vide Starterset in huis!
- €149,00 incl btw
Ontdek zelf het geheim van de top-chefs! Vacumeer de producten, leg de vacuümzak in het voorverwarmde water en stel de timer in. Doordat het vlees in een afgesloten zak gaart, hebben factoren van buitenaf geen invloed. Wanneer het geluidsignaal klinkt is het vlees heerlijk mals en ongekend vol van smaak.
Met de Sous-Vide instelling bereid je moeiteloos mals en sappig vlees. Traditionele stoofschotels en andere lekkernijen bereid je met de Slowcookerfunctie. De Espressions DUO Sous Vide & Slowcooker biedt namelijk beide functies in één apparaat.
ONDER VACUÜM
Dat betekent Sous-Vide. Door het product vacuüm te verpakken verliest het nauwelijks zijn smaakstoffen. Je kunt het ingrediënt ook juist extra smaak geven door er kruiden of een marinade aan toe te voegen.
GEEN OMKIJKEN NAAR
Doordat de temperatuur tot op de graad nauwkeurig is in te stellen, heb je er geen omkijken naar. Het water blijft op een constante, vooraf ingestelde, temperatuur.
SIT BACK AND RELAX!
Een heerlijke maaltijd bereiden zonder zelf in de keuken te staan? Ja hoor dat kan, het is zelfs heel eenvoudig! Voeg alle ingrediënten in de pan, schakel de slowcook functie in en het apparaat doet de rest. Enjoy!
- €149,00 incl btw
De Roner Clip Sous Vide Cheffy is een handzame sous vide stick van professionele kwaliteit. Het is een zeer nauwkeurig en makkelijk alternatief voor diegene die het “Sous-Vide” Koken willen ontdekken. Het eten zal voortaan veel sappiger zijn. Kruiden, specerijen en oliën komen meer tot hun recht. Het marineren gaat veel sneller dan het op traditionele wijze bereiden van producten.
De Roner Clip Sous Vide Cheffy is voorzien van een antislip soft touch body en roestvrijstalen kapje. Het Clip-systeem past op pannen tot 15L en zorgt voor garandeerd dezelfde watertemperatuur in de gehele pan. Daarnaast beschikt de Roner Clip Sous Vide Cheffy over een eenvoudig te bedienen digitaal touch bedieningspaneel waarmee de temperatuur en tijd zeer nauwkeurig instelbaar zijn en is voorzien van Led on light.
De temperatuur kan met 0,1 graad tot 90 graden worden ingesteld. De programmeerbare timer is instelbaar tot 99 uur. Wanneer er te weinig water in de pan zit, er oververhitting optreed of de Roner Clip heeft de eindtijd bereikt sprint hij in de veiligheidsvergrendeling. Het krachteige verwamingselement van 1000 watt en met rotatie motor zorgt voor een snelle opwarming en gelijkmatige warmteverdeling.
De stick is geschikt tot 15 liter water. en beschikt over een droogkook- en oververhittingsbeveiliging.
- €179,00 incl btw
Secuur producten bereiden zoals een echte top-chefs dat doet! Vlees bestaat uit vocht, spierweefsel en bindweefsel. Dit laatste is taai van structuur. Echter lost dit weefsel op wanneer het heel secuur voor langere tijd op relatief lage temperatuur verwarmd wordt: Met de Smart Sous-Vide dus! Maar niet alleen vlees kun je perfect sous-vide bereiden, wat denk je van vis en groenten. Ook hierbij kun je de weefsels en structuren perfect bereiden!
Het heerlijke recept dat op de afbeelding hiernaast wordt weergegeven komt uit foodies magazine.
Tip: bekijk ook de recepten in het receptenboekje eens.Kook malser, smaakvoller en gezonder! Geschikt voor vis, vlees, groenten, fruit en marinades. Optimaal behoud van structuur, smaken en voedingsstoffen.
OVERZICHTELIJKE BEDIENING
Temperatuurinstelling van 40°C tot 99°C in stappen van 0,5°C. Tijdinstelling van 1 tot 72 uur, op de minuut instelbaar.
WATERCIRCULATIESYSTEEM
Het ingebouwde watercirculatiesysteem zorgt voor precisie en constantheid. Ingebouwde pomp voor optimale temperatuurspreiding en snelle opwarming.
GAAR MEER PRODUCTEN TEGELIJK
Gebruik het apparaat om meerdere producten tegelijk te garen. Inclusief handig rekje zodat het voedsel stevig op zijn plaats blijft.
- €449,00 incl btw
Hoge precisie sous vide thermische circulatie stick met temperatuurregeling. 4 inch touchscreen interface. Ontworpen om op elk rond of plat kookvat te passen met een minimale diepte van 16,5 cm, door middel van een klem.
Beste prestaties tot 45 liter. Werktemperatuur 5°C tot 99°C, nauwkeurigheid 0,07°C. Timer instelbaar van 1 minuut tot 99 uur. Met WiFi verbinding, kan worden bediend via de sousvidetools app. Meerdere machines kunnen worden beheerd vanuit de app.
Lage waterstand bescherming, apparaat schakelt zichzelf uit wanneer er te weinig water is. Circulatiepomp om koude en hete plekken te elimineren. Draagtas inbegrepen. IPX7, bestand tegen spatten en onbedoelde onderdompeling.
