Warmhouden
-
€64,35 incl btwHet Hendi chafing dish verwarmingselement is ontworpen voor het warmhouden van gerechten binnen professionele buffet- en cateringopstellingen. Het element levert een stabiel vermogen en is bedoeld als warmtebron, zonder temperatuurregulerende functie.
Het product is specifiek ontwikkeld om gerechten op temperatuur te houden en niet om mee te koken. Dit maakt het geschikt voor gebruik in combinatie met warmhoudsystemen waar een constante, gelijkmatige warmte nodig is tijdens service.
-
€104,55 incl btwDe Ranger Bain-marie is een warmhoudoplossing die wordt gebruikt voor het gecontroleerd op temperatuur houden van gerechten. Dit type apparatuur is vooral bedoeld voor situaties waarin voedsel gedurende langere tijd op serveertemperatuur moet blijven zonder dat de kwaliteit of structuur achteruitgaat.
De set wordt geleverd zonder GN-bakken; deze dienen apart te worden aangeschaft en zijn noodzakelijk om de Bain-marie volledig operationeel te gebruiken. GN-bakken bepalen de indeling en capaciteit van de opstelling en maken het mogelijk om verschillende gerechten gescheiden te bewaren en te presenteren.
