thermisch

De iVide Plus sous vide stick is een geavanceerde thermische circulator die ontworpen is voor nauwkeurige en gecontroleerde bereidingen. Dit apparaat combineert moderne technologie met gebruiksgemak en biedt een consistente temperatuurregeling, wat essentieel is voor het behalen van gelijkmatige resultaten bij het garen van vlees, vis en groenten.

De stick is voorzien van een 4 inch touchscreen interface waarmee instellingen eenvoudig kunnen worden aangepast. De temperatuur is instelbaar van 5°C tot 99°C met een uitzonderlijke nauwkeurigheid van 0,07°C. Deze precisie maakt het mogelijk om gerechten exact volgens gewenste specificaties te bereiden, zonder temperatuurschommelingen die invloed kunnen hebben op textuur of smaak.

Het apparaat is ontworpen om flexibel inzetbaar te zijn en kan worden bevestigd op vrijwel elk rond of plat kookvat met een minimale diepte van 16,5 cm. Dit gebeurt via een stevige klemconstructie, waardoor het apparaat stabiel blijft tijdens gebruik. De iVide Plus levert optimale prestaties in waterbaden tot 80 liter, wat het geschikt maakt voor zowel kleinere als grotere bereidingen.

.