€117,50 incl btw
De iSi Gourmet Whip Plus is ideaal voor het bereiden van luchtige, lichte espumas, fingerfood, fluweelzachte warme en koude sauzen, opgeklopte crèmesoepen, alsmede slagroom en desserts. Het onmisbare gereedschap in de moleculaire keuken. Zowel de kop als de fles van deze professionele gourmet whip is van hoogwaardig roestvrijstaal. Hierdoor kan je de fles eenvoudig in de vaatwasmachine reinigen.
Goed om te weten:
1 in stock (can be backordered)
Specificaties
| Maatvoering cm | 9,5 x 26,8 x 9,4 |
|---|---|
| Materiaal | RVS |
| inhoud | 0,25 liter |
| kleur | Rood/RVS |
Fles en kopstuk van geborsteld roestvrijstaal – Voor koude en warme toepassingen – Inclusief 3 verschillende spuitmondjes voor garneren en patroonhouder – Ergonomische patroonhouder met anti-slip siliconen greep – Roestvrijstalen kopstuk met ani-sliphefboom en anti-slip siliconen greep – voor snelle en hygiënische reiniging – Warm te maken in de bain marie tot 75 graden – NSF gecertificeerd – Ondersteunt HACCP – Vaatwasmachinebestendig.
De Stöckel ijsknijper/portioneerlepel is gemaakt van RVS. Geweldig stevige professionele ijsschep.
Gebruik de ijsschep voor het vormen van mooie ijsbollen, maar ook te gebruiken voor het portioneren van aardappel puree, huzaren salade, maar ook voor mousses en kletskopbeslag.
De maten van de dippers en knijpers staat staat voor hoeveel bollen welke je uit een liter haalt. Bijvoorbeeld 1/30 betekent dat je 30 bollen uit een liter ijs of kilo puree kunt halen.
Maat 1/4 en 1/8 zijn ideaal voor oliebollen beslag!
Maat 1/100 is ideaal voor kletskoppen beslag!
Beschikbaar in de de volgende maten:
1/4
1/8
1/10
1/12
1/16
1/20
1/24
1/30
1/36
1/40
1/50
1/60
1/100
De Stöckel ijsknijper/ijsdipper is gemaakt van aluminium en daarom niet geschikt voor de vaatwasser! Geweldig stevige professionele ijsschep.
De schep is gevuld met olie die de warmte van de hand opneemt en zorgt dat de geschepte ijsbollen eenvoudig lossen. Laten ze niet helemaal goed los wrijf dan even over de achterkant van de kromming.
De maten van de dippers en knijpers staat staat voor hoeveel bollen welke je uit een liter haalt. Bijvoorbeeld 1/30 betekent dat je 30 bollen uit een liter ijs of kilo puree kunt halen.
Beschikbaar in de de volgende maten:
1/20
1/24
1/30
De Stöckel ijsknijper/ijsdipper is gemaakt van aluminium en daarom niet geschikt voor de vaatwasser! Geweldig stevige professionele ijsschep.
De schep is gevuld met olie die de warmte van de hand opneemt en zorgt dat de geschepte ijsbollen eenvoudig lossen. Laten ze niet helemaal goed los wrijf dan even over de achterkant van de kromming.
De maten van de dippers en knijpers staat staat voor hoeveel bollen welke je uit een liter haalt. Bijvoorbeeld 1/30 betekent dat je 30 bollen uit een liter ijs of kilo puree kunt halen.
Beschikbaar in de de volgende maten:
1/20
1/24
1/30
De Stöckel ijsknijper/portioneerlepel is gemaakt van RVS. Geweldig stevige professionele ijsschep.
Gebruik de ijsschep voor het vormen van mooie ijsbollen, maar ook te gebruiken voor het portioneren van aardappel puree, huzaren salade, maar ook voor mousses en kletskopbeslag.
De maten van de dippers en knijpers staat staat voor hoeveel bollen welke je uit een liter haalt. Bijvoorbeeld 1/30 betekent dat je 30 bollen uit een liter ijs of kilo puree kunt halen.
Maat 1/4 en 1/8 zijn ideaal voor oliebollen beslag!
Maat 1/100 is ideaal voor kletskoppen beslag!
Beschikbaar in de de volgende maten:
1/4
1/8
1/10
1/12
1/16
1/20
1/24
1/30
1/36
1/40
1/50
1/60
1/100