Musso Mini Classica ijsmachine

699,00 incl btw

Je eigen ijs bereiden als een echte chef? Je hoeft deze (professionele) ijsmachine niet in de vriezer op te laden, de Musso Mini Classica vriest zelf!! Binnen een halfuur geniet je van huisgemaakt ijs!

Gemakkelijk te gebruiken. De perfecte ijsmaker om professionele resultaten thuis te krijgen. Klein, met een grote schaal niet-verwijderbare, roestvrijstalen spatel en krachtig en robuust koelsysteem, de mini-machine maakt het mogelijk om professionele prestaties te bereiken zonder voor koeling.

Gemaakt van roestvrijstaal, compact, aantrekkelijk, het heeft een modern design en geschikt voor elke  keuken.

1 op voorraad

Beschrijving

Een van onze favoriete sorbet recepten:

Yoghurt/kardamon sorbet:

  • 500 gr volle yoghurt
  • 250 gr slagroom
  • 250 gr witte bastard suiker
  • 40 gr limejuice
  • 50 gr glucose
  • 16 kardemom pitjes

Zet de slagroom, kardemom en suiker op laag vuur. Breng naar 75 graden en zet laat het ongeveer 10 minuten zachtjes trekken met de deksel op de pan. Zet het vuur uit en laat nog een half uurtje staan zonder verder te verhitten zodat de kardemom smaak door kan trekken. Als je de smaak al goed vind dan kun je de kardemom eruit zeven.

Voeg nu (voor het afkoelen) de glucose toe en los het op. Laat het roommengsel afkoelen tot ongeveer 40 gaden en voeg dan de yoghurt en de limejuice toe. Laat nog een nacht in de koeling staan zodat alle smaken goed door kunnen trekken.

Draai de massa in de Mini Classica tot een zachte sorbet. Lekker combineren met een rum baba!

Specificaties:

Max ingrediënten capaciteit (L) 0,75
Kom capaciteit  2 liter
Bereidingstijd 30/40 minuten
Afmeting hoogte, breedte, diepte (cm) 27x45x30
Nettogewicht  18 kg.
Vermogen 200 watt
Peddel motor 80 rpm
Mechanische timer  60 minuten
Standaard huidige enkele fase 110/60 – 230/50
Koudemiddel R134A
Geheel roestvrijstaal

Musso Mini Classica ijsmachine

Toevoegen aan winkelwagen