Musso Mini Classica ijsmachine

€749,00 incl btw

Je eigen ijs bereiden als een echte chef? Je hoeft deze (professionele) ijsmachine niet in de vriezer op te laden, de Musso Mini Classica vriest zelf!! Binnen een halfuur geniet je van huisgemaakt ijs!

Gemakkelijk te gebruiken. De perfecte ijsmaker om professionele resultaten thuis te krijgen. Klein, met een grote schaal niet-verwijderbare, roestvrijstalen spatel en krachtig en robuust koelsysteem, de mini-machine maakt het mogelijk om professionele prestaties te bereiken zonder voor koeling.

Gemaakt van roestvrijstaal, compact, aantrekkelijk, het heeft een modern design en geschikt voor elke  keuken.

1 op voorraad

Toevoegen aan verlanglijst
Categorie: Tags: , , , , , , ,

Beschrijving

Een van onze favoriete sorbet recepten:

Yoghurt/kardamon sorbet:

  • 500 gr volle yoghurt
  • 250 gr slagroom
  • 250 gr witte bastard suiker
  • 40 gr limejuice
  • 50 gr glucose
  • 16 kardemom pitjes

Zet de slagroom, kardemom en suiker op laag vuur. Breng naar 75 graden en zet laat het ongeveer 10 minuten zachtjes trekken met de deksel op de pan. Zet het vuur uit en laat nog een half uurtje staan zonder verder te verhitten zodat de kardemom smaak door kan trekken. Als je de smaak al goed vind dan kun je de kardemom eruit zeven.

Voeg nu (voor het afkoelen) de glucose toe en los het op. Laat het roommengsel afkoelen tot ongeveer 40 gaden en voeg dan de yoghurt en de limejuice toe. Laat nog een nacht in de koeling staan zodat alle smaken goed door kunnen trekken.

Draai de massa in de Mini Classica tot een zachte sorbet. Lekker combineren met een rum baba!

Specificaties:

Max ingrediënten capaciteit (L) 0,75
Kom capaciteit  2 liter
Bereidingstijd 30/40 minuten
Afmeting hoogte, breedte, diepte (cm) 27x45x30
Nettogewicht  18 kg.
Vermogen 200 watt
Peddel motor 80 rpm
Mechanische timer  60 minuten
Standaard huidige enkele fase 110/60 – 230/50
Koudemiddel R134A
Geheel roestvrijstaal

Gerelateerde producten

  • Toevoegen aan verlanglijst
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View

    Severin ijsmachine

    €359,00 incl btw

    Je eigen ijs bereiden als een echte chef? Je hoeft deze (semi-professionele) ijsmachine niet in de vriezer op te laden, de Severin ijsmachine vriest zelf!! Binnen een halfuur geniet je van huisgemaakt ijs!

    Gemakkelijk te gebruiken. De perfecte ijsmaker om professionele resultaten thuis te krijgen. Klein en licht in gewicht, dus ideaal voor het maken van roomijs, sorbets en yoghurtijs binnen 40 minuten. Koelhoud functie om tot twee uur na bereiding de consistentie van het ijs in stand te houden.

    Voor-koelen van ingrediënten is niet vereist. Groot digitaal scherm met achtergrondverlichting toont de bedrijfstijd, vriestemperatuur

    Toevoegen aan winkelwagen
  • Out of Stock
    Toevoegen aan verlanglijst
    Lees meer Quick View

    Magimix Gelato Expert ijsmachine

    €619,00 incl btw

    Je eigen ijs bereiden als een professional? Je hoeft deze ijsmachine niet in de vriezer op te laden, de Gelato Expert genereert de benodigde kou. Tevens is deze machine draagbaar. Binnen een halfuur geniet je van huisgemaakt ijs!

    Voor iedereen die thuis professioneel ijs wil bereiden is dit een hele geschikte machine. De turbine genereert de benodigde kou om ijs te draaien, in slechts 30 minuten heb je al 2 liter ijs! Het enige wat je hoeft te doen is de bereiding in de emmer te doen en de machine aan te zetten.

    De Gelato Expert beschikt over 3 programma’s en is geschikt voor het maken van softijs, schepijs en granité.

    De ijsemmer is uitneembaar en makkelijk te reinigen en door de transparante deksel kun je de bereiding goed in de gaten houden.
    • 2 Jaar garantie

    Magimix mini catalogus

    Lees meer
  • Toevoegen aan verlanglijst
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View

    Hendi ijsmachine

    €449,00 incl btw

    Je eigen ijs bereiden als een echte chef? Je hoeft deze (professionele) ijsmachine niet in de vriezer op te laden, de Hendi ijsmachine vriest zelf!! Binnen een halfuur geniet je van huisgemaakt ijs!

    Gemakkelijk te gebruiken. De perfecte ijsmaker om professionele resultaten thuis te krijgen. Klein en ideaal voor het maken van roomijs, sorbets en yoghurtijs binnen 90 minuten. Roestvast stalen ijshouder met 2 Liter inhoud. Luchtgekoelde compressor met temperatuurbereik -10° tot -35°C. Koelhoud functie om tot twee uur na bereiding de consistentie van het ijs in stand te houden.

    Voor-koelen van ingrediënten is niet vereist. Groot digitaal scherm met achtergrondverlichting toont de bedrijfstijd, vriestemperatuur en de beweging van de mixer. Eenvoudig te plaatsen mengschoep van polypropyleen. Transparant deksel van polycarbonaat met “Twist-Lock” veiligheidssluiting. Koelmiddel: R600a.

    Toevoegen aan winkelwagen

Musso Mini Classica ijsmachine

Toevoegen aan winkelwagen