De Stöckel ijsknijper/portioneerlepel met de greep van glasvezel versterkt nylon en de bol is gemaakt van RVS. Geweldig stevige professionele ijsschep.
Gebruik de ijsschep voor het vormen van mooie ijsbollen, maar ook te gebruiken voor het portioneren van aardappel puree, huzaren salade, maar ook voor mousses en kletskopbeslag.
De maten van de dippers en knijpers staat staat voor hoeveel bollen welke je uit een liter haalt. Bijvoorbeeld 1/30 betekent dat je 30 bollen uit een liter ijs of kilo puree kunt halen.
Beschikbaar in de de volgende maten:
1/12
1/16
1/20
1/24
1/30
1/36
1/40
