Snede aan één kant geslepen.
Lang, dun lemmet, perfect voor het in één beweging fileren van kleine tot middelgrote vis en het snijden van visfilets voor sashimi en sushi.
Hendi Japans Yanagiba mes
€40,29 incl btw
68 op voorraad
Extra informatie
| Gewicht | 0,21 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 335 × 15 × 35 mm |
Gerelateerde producten
€7,92 incl btwMet dit rechte oestermes van Hendi steek je makkelijk alle soorten oester open. Of je nu Zeeuwse creuses of 00000 Franse platte wilt openen met dit oestermes heb je geen probleem.
Wil je helemaal veilig zijn?? Kijk dan ook eens naar onze roestvast stalen maliën oesterhandschoenen.
€38,45 incl btwHakbijl: krachtig en robuust gereedschap voor het efficiënt hakken van vlees en botten, ontworpen voor precisie en kracht.
€249,00 incl btwDe Wasabi Black Serie vindt zijn oorsprong in Japanse gemeenschappelijke keukens. Dankzij een geslaagde combinatie van duurzame functionaliteit en scherpte, robuuste materiaalkwaliteit en een minimalistisch design zijn de talrijke messen van deze serie bedoeld voor professioneel en continu gebruik en overtuigen ze met een indrukwekkende prijs-kwaliteitverhouding. Ten slotte dankt de serie het onderhoudsvriendelijke gebruik aan de waterbestendige kunststof handgreep die aangenaam aanvoelt door de toevoeging van bamboepoeder.
De gepolijste lemmeten van de Wasabi Black Serie zijn gemaakt van nieuw ontwikkeld corrosiebestendig 6A / 1K6-staal met een hardheidswaarde van 56 (± 1) HRC. Het assortiment biedt zowel tweesnijdende lemmetvormen als traditionele Japanse enkelsnijdende lemmetvormen. De licht gewelfde achterkant van het lemmet zorgt voor een veilige grip tijdens het werk, waardoor je bijvoorbeeld makkelijker fijne snijbewegingen kunt maken.
De zwarte kunststof handgreep is waterafstotend en daardoor bijzonder robuust. De ovale vorm voelt aangenaam en natuurlijk aan dankzij de toevoeging van bamboepoeder.
€82,65 incl btwGemaakt van één stuk hard, roestvast staal 3Cr13. Handgreep van roestvast staal 430 met anti-slip rubberen coating. Door de hoogste kwaliteit van het vakmanschap zijn messen duurzaam en bestand tegen corrosie met een langdurige scherpte van het mes. Met veilige, geprofileerde handgreep. De set omvat: 1 – Officemes 193 mm…
