Een zijde met sapgeul, andere zijde geheel glad.
Hendi Snijplank | HACCP Gastronorm 1/2
€9,75 incl btw
220 op voorraad
Aanvullende informatie
| Gewicht | 0,88 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 265 × 324 × 15 mm |
Gerelateerde producten
-
Out of Stock
€329,00 incl btwHet gesmede lemmet van chromium-vanadium-staal (X50CrMoV15) is uit een stuk staal gesmeed. Het mes wordt volgens Wüsthofs PEtec technologie geslepen. Dit houdt in dat voor ieder lemmet middels een computer de slijphoek wordt berekend. Vervolgens wordt het lemmet met laserprecisie geslepen op een natte slijpsteen. Na grondige inspectie verlaat ieder mes de productielijn, klaar voor een lang leven van intensief gebruik.
Het staal wordt door Wüsthof zo bewerkt dat het een hoge hardheid heeft van 58 Rockwell. Dit zorgt ervoor dat het mes lang scherp blijft. Maar als het wat botter wordt dan hoef je het maar een paar keer langs je aanzetstaal te halen. Een vlijmscherp mes is je resultaat, een genot om mee te werken.
Dit mes is een combinatie van een gesmeed lemmet en een ergonomische handgreep van zwarte POM, een uiterst duurzame kunststof. Deze handgreep is bestand tegen alle stoffen die je in de keuken aantreft. De greep is op traditionele wijze, met drie klinknagels, en vanzelfsprekend naadloos en zonder speling vastgeklonken aan het lemmet. Hierdoor komt er geen vuil tussen het lemmet en het heft. De krop beschermt je vingers tegen onwenselijk contact met de snede. Wat wil een kookliefhebber nog meer?
De Classic is de meest uitgebreide serie van Wüsthof. De serie bestaat uit zo’n tachtig verschillende keukenmessen, waaronder verschillende maten koksmessen, broodmessen en vleesmessen. Doordat deze serie van alle mogelijke messen de meeste varianten heeft, stel je zelf heel eenvoudig een zeer complete messenset samen. Een messenset met een messenblok of kokskoffer behoort natuurlijk ook tot de eindeloze mogelijkheden.
Zowel hobbykoks als professionele koks werken veel met deze keukenmessen. Ze zijn voorzien van het NSF hygiëne-keurmerk.
-
€69,95 incl btwDe Hendi Jan-Hagelsnijder is ontworpen voor het nauwkeurig en gelijkmatig snijden van deegproducten. Het hulpmiddel is gericht op het creëren van consistente snijpatronen binnen een breed scala aan toepassingen in bakkerij- en keukenomgevingen.
De snijbreedte kan eenvoudig worden aangepast van 13 tot 125 mm. Deze verstelbaarheid maakt het mogelijk om verschillende formaten te produceren binnen één werkproces. Hierdoor kan het hulpmiddel worden ingezet voor uiteenlopende snijpatronen, afhankelijk van de gewenste toepassing.
Het product is voorzien van vijf gladde snijwielen met een diameter van 55 mm. Deze snijwielen zijn vervaardigd uit roestvast staal, wat zorgt voor een stevige en duurzame constructie. De gladde afwerking ondersteunt een gelijkmatige snijbeweging door het deeg of andere zachte materialen.
-
€159,95 incl btwGemaakt van gietaluminium, messen van roestvast staal.
Wordt geleverd met 4 messen: 6, 9 en 13 mm, en een mes voor 8 partjes.
Geschikt voor montage op muur of werkblad.
Handvat bedekt met plastic voor extra grip.
Speciale bevestigingsplaat maakt verwijderen en reinigen makkelijk.
Zuignap voeten zorgen voor extra stabiliteit bij het gebruik op een tafel. -
€340,80 incl btwDe Snijmachine Profi Line 195 is ontworpen voor het nauwkeurig en gelijkmatig snijden van diverse voedingsmiddelen in professionele en semi-professionele keukens. Het apparaat is gericht op precisie, gebruiksgemak en veilige bediening tijdens het snijproces.
Het mes heeft een diameter van 195 mm, wat zorgt voor een stabiele en efficiënte snijbeweging. Deze maat maakt het mogelijk om consistent te werken bij verschillende soorten producten. De maximale snijdiameter bedraagt 120 mm, waardoor het apparaat geschikt is voor middelgrote producten die nauwkeurig moeten worden gesneden.
Een belangrijk kenmerk is de traploos instelbare snijdikte. Deze kan worden aangepast tot en met 12 mm. Hierdoor kan de gebruiker de dikte van de sneden precies afstemmen op de gewenste toepassing. Dit maakt het apparaat flexibel inzetbaar voor verschillende soorten bereidingen, waarbij uniformiteit belangrijk is.
