messen
-
€38,45 incl btwDe Hendi Hakbijl is een bijl die is ontworpen als krachtig en robuust gereedschap voor het efficiënt hakken van vlees en botten, met een nadruk op precisie en gecontroleerde kracht tijdens het werk.
Dit hulpmiddel is ontwikkeld voor toepassingen waarbij stevige snij- en hakbewegingen nodig zijn. Het ontwerp richt zich op het verwerken van zwaardere ingrediënten zoals vlees en botten, waarbij kracht en stabiliteit belangrijk zijn om efficiënt te kunnen werken.
-
€40,29 incl btwHet Hendi Japans Yanagiba mes is een mes dat speciaal is ontworpen voor nauwkeurig fileren en het verfijnd snijden van vis, met een focus op gecontroleerde bewegingen en een glad snijresultaat.
Dit product beschikt over een lang en dun lemmet dat geschikt is voor het verwerken van kleine tot middelgrote vis. Dankzij de lengte van het lemmet kunnen lange, vloeiende sneden worden gemaakt zonder onderbrekingen. Dit helpt om de structuur van de vis zo intact mogelijk te houden tijdens het snijden.
-
€84,95 incl btwDe Hendi Basis Messenset 9-delig is een set messen die is ontworpen voor uiteenlopende snijtaken in de keuken, met een focus op duurzaamheid, functionaliteit en een complete uitrusting voor dagelijks gebruik.
De messen zijn vervaardigd uit één stuk hard roestvast staal van het type 3Cr13. Dit zorgt voor een solide constructie die bestand is tegen intensief gebruik. Roestvast staal draagt bij aan corrosiebestendigheid en helpt om de scherpte van de snijvlakken langdurig te behouden, wat belangrijk is bij regelmatig gebruik in de keuken.
-
€16,47 incl btwHet Hendi Officemes is een mes dat is ontworpen als compact en veelzijdig hulpmiddel voor precisiewerk in de keuken, met een focus op schillen, snijden en het verwerken van kleinere ingrediënten.
Dit product is geschikt voor het nauwkeurig bewerken van groenten en fruit. Door het compacte formaat is het hulpmiddel wendbaar en goed te controleren tijdens het snijden, wat belangrijk is bij fijn en precies werk. Het ontwerp ondersteunt gecontroleerde bewegingen bij dagelijkse keukentaken.
-
€33,17 incl btw
Het Hendi Santokumes is een mes dat is ontworpen voor veelzijdige snijtaken in de keuken, met een focus op precisie, controle en efficiënt werken tijdens het bereiden van uiteenlopende ingrediënten.
Dit santokumes is geschikt voor het snijden, hakken en fijnhakken van verschillende soorten voedsel. Het kan worden gebruikt voor vlees, groenten en vis, waardoor het een veelzijdig hulpmiddel is binnen zowel professionele als huishoudelijke keukens. Door de brede toepasbaarheid kan het product worden ingezet bij uiteenlopende bereidingsmethoden.
-
€14,95 incl btw
De Hendi Schilmessen is een schilmes set die is ontworpen voor het schillen en voorbereiden van diverse ingrediënten, met een focus op overzichtelijkheid en dagelijks gebruik in de keuken.
Deze set bestaat uit zes verschillende messen die elk een eigen kleur hebben: wit, rood, blauw, groen, zwart en geel. Door deze kleurcodering kunnen de messen eenvoudig van elkaar worden onderscheiden, wat bijdraagt aan een georganiseerde werkwijze in de keuken. Dit is vooral praktisch in situaties waar meerdere messen tegelijk worden gebruikt of waar hygiëne en scheiding van taken belangrijk zijn.
-
€89,70 incl btw
De Hendi Vleesbijl is ontworpen voor het krachtig en gecontroleerd verwerken van vlees in professionele en semi-professionele keukens. Het gereedschap is bedoeld voor het hakken en verdelen van vleesstukken waarbij stevigheid en duurzaamheid essentieel zijn.
Het blad van de bijl is vervaardigd uit roestvast staal. Dit materiaal staat bekend om zijn hoge weerstand tegen corrosie en slijtage, waardoor het geschikt is voor intensief gebruik in omgevingen waar regelmatig met vlees wordt gewerkt. Het stevige staal zorgt voor een stabiele snij- en hakwerking, wat belangrijk is bij het verwerken van grotere of stevigere stukken vlees.
De handgreep is gemaakt van PE (polyethyleen). Dit materiaal biedt een solide en comfortabele grip tijdens gebruik. In tegenstelling tot houten handgrepen is polyethyleen minder gevoelig voor breken of splinteren. Hierdoor blijft de handgreep betrouwbaar en veilig, ook bij langdurig gebruik en herhaalde belasting.
-
€19,95 incl btw
De Hendi Wiegemes is een mes dat is ontworpen voor het efficiënt fijnhakken van kruiden en groenten, met een focus op gecontroleerde bewegingen en eenvoudig gebruik in de keuken.
Het product is specifiek ontwikkeld als wiegemes, wat betekent dat het gebruik maakt van een gebogen lemmet. Deze vorm maakt het mogelijk om een wiegende snijbeweging te maken over het snijoppervlak. Hierdoor kunnen ingrediënten snel en gelijkmatig worden fijngehakt, wat zorgt voor een efficiënte verwerking tijdens het koken.
-
€249,00 incl btw
De Wasabi Black Serie vindt zijn oorsprong in Japanse gemeenschappelijke keukens. Dankzij een geslaagde combinatie van duurzame functionaliteit en scherpte, robuuste materiaalkwaliteit en een minimalistisch design zijn de talrijke messen van deze serie bedoeld voor professioneel en continu gebruik en overtuigen ze met een indrukwekkende prijs-kwaliteitverhouding. Ten slotte dankt de serie het onderhoudsvriendelijke gebruik aan de waterbestendige kunststof handgreep die aangenaam aanvoelt door de toevoeging van bamboepoeder.
De gepolijste lemmeten van de Wasabi Black Serie zijn gemaakt van nieuw ontwikkeld corrosiebestendig 6A / 1K6-staal met een hardheidswaarde van 56 (± 1) HRC. Het assortiment biedt zowel tweesnijdende lemmetvormen als traditionele Japanse enkelsnijdende lemmetvormen. De licht gewelfde achterkant van het lemmet zorgt voor een veilige grip tijdens het werk, waardoor je bijvoorbeeld makkelijker fijne snijbewegingen kunt maken.
De zwarte kunststof handgreep is waterafstotend en daardoor bijzonder robuust. De ovale vorm voelt aangenaam en natuurlijk aan dankzij de toevoeging van bamboepoeder.
-
€219,00 incl btw
Speciaal ontworpen voor intensief thuisgebruik, de Wartmann PRO messen zijn van uitzonderlijk hoge kwaliteit. De Wartmann PRO messen worden gesmeed uit de staal soort 1,4116 van het Duitse ThyssenKrupp bedrijf. Alle bladen zijn gehard door warmtebehandeling. De grepen zijn gemaakt van roestvrij staal met een geopend esthetische look. Het blad is gepolijst voor een mooie afwerking.
De messen zijn gemaakt van X50CrMoV15 roestvrij staal van de Duitse firma ThyssenKrupp. De messen worden vlijmscherp geleverd en blijven dankzij de uitstekende wartmebehandeling ook lang scherp. De handgrepen zijn gemaakt van roestvrij staal en geven de messen een uniek uiterlijk.
LET OP: Niet in de vaatwasser
-
€579,00 incl btw
Het Wartmann® acaciahout messenblok met 12 PRO serie messen en een aanzetstaal die van hoogwaardige kwaliteit zijn voor de professionele keuken en voor intensief thuisgebruik. De Wartmann® pro series messen zijn zeer geschikt om gemakkelijk voedsel voor te bereiden met ieder hun eigen specialisme.
Deze scherpe messen hebben een ergonomisch ontworpen handvat wat u helpt om vlot en veilig te werken. Het lemmet van de messen uit deze serie is gesmeed van de staalsoort 1.4116 van de Duitse firma ThyssenKrupp. De messen hebben een speciale warmtebehandeling ondergaan. Het heft is gemaakt van zwart, slagvast, ABS en van roestvrijstaal en is drievoudig geklonken.
Lemmet en heft zijn zijdeglans gepolijst voor een mooie esthetische afwerking.
Door de samenstelling van de staalsoort, X50CrMoV15, beschikken de messen uit de Wartmann® PRO messenserie over een grote roestbestendigheid en een goede hardheid.
Bij testen conform de ISO 8442-5 standaard behaalden de messen uit de Wartmann® PRO messenserie een zeer goede score voor de initiële snij-prestatie (ICC > 105) en een uitstekende score voor de gebruiksduurzaamheid (TCC > 640). De messen uit de Wartmann® PRO messenserie is dan ook een goede investering voor uw keuken.
-
Out of Stock
€329,00 incl btw
Het gesmede lemmet van chromium-vanadium-staal (X50CrMoV15) is uit een stuk staal gesmeed. Het mes wordt volgens Wüsthofs PEtec technologie geslepen. Dit houdt in dat voor ieder lemmet middels een computer de slijphoek wordt berekend. Vervolgens wordt het lemmet met laserprecisie geslepen op een natte slijpsteen. Na grondige inspectie verlaat ieder mes de productielijn, klaar voor een lang leven van intensief gebruik.
Het staal wordt door Wüsthof zo bewerkt dat het een hoge hardheid heeft van 58 Rockwell. Dit zorgt ervoor dat het mes lang scherp blijft. Maar als het wat botter wordt dan hoef je het maar een paar keer langs je aanzetstaal te halen. Een vlijmscherp mes is je resultaat, een genot om mee te werken.
Dit mes is een combinatie van een gesmeed lemmet en een ergonomische handgreep van zwarte POM, een uiterst duurzame kunststof. Deze handgreep is bestand tegen alle stoffen die je in de keuken aantreft. De greep is op traditionele wijze, met drie klinknagels, en vanzelfsprekend naadloos en zonder speling vastgeklonken aan het lemmet. Hierdoor komt er geen vuil tussen het lemmet en het heft. De krop beschermt je vingers tegen onwenselijk contact met de snede. Wat wil een kookliefhebber nog meer?
De Classic is de meest uitgebreide serie van Wüsthof. De serie bestaat uit zo’n tachtig verschillende keukenmessen, waaronder verschillende maten koksmessen, broodmessen en vleesmessen. Doordat deze serie van alle mogelijke messen de meeste varianten heeft, stel je zelf heel eenvoudig een zeer complete messenset samen. Een messenset met een messenblok of kokskoffer behoort natuurlijk ook tot de eindeloze mogelijkheden.
Zowel hobbykoks als professionele koks werken veel met deze keukenmessen. Ze zijn voorzien van het NSF hygiëne-keurmerk.
-
Out of Stock
€119,00 incl btw
De Wüsthof Silverpoint 5-delige messenset is een complete startersset waarmee je voor elk klusje in de keuken het juiste mes tot je beschikking hebt.
De lemmeten zijn van roestvast staal gemaakt en de ergonomisch ontworpen handgrepen van hoogwaardig synthetisch kunststof. Dit biedt extra hygiëne en grip tijdens het snijden van vochtige producten. Het kunststof zorgt en daarnaast voor dat de messen, alhoewel we dit afraden, eventueel in de vaatwasser kunnen.
De lemmeten van de messen uit de Silverpoint-serie worden uit een edelstaalplaat (X50CrMoV15) gesneden. Dit afwijkende productieproces zorgt er voor dan deze messen, vergeleken met enkele andere Wüsthof-series, zeer voordelig zijn. Door de kunststof handgrepen zijn deze messen vrij licht van gewicht. Dit is een voordeel voor de doorsnee hobbyist, zeker wanneer je gedurende langere tijd aan het snijden bent. Doordat de messen niet alleen licht, maar bovenal ook vlijmscherp zijn, kost snijden nauwelijks moeite!
-
Out of Stock
€169,00 incl btw
De Wüsthof Silverpoint 7-delige messenset is een complete startersset waarmee je voor elk klusje in de keuken het juiste mes tot je beschikking hebt.
De lemmeten zijn van roestvast staal gemaakt en de ergonomisch ontworpen handgrepen van hoogwaardig synthetisch kunststof. Dit biedt extra hygiëne en grip tijdens het snijden van vochtige producten. Het kunststof zorgt en daarnaast voor dat de messen, alhoewel we dit afraden, eventueel in de vaatwasser kunnen.
De lemmeten van de messen uit de Silverpoint-serie worden uit een edelstaalplaat (X50CrMoV15) gesneden. Dit afwijkende productieproces zorgt er voor dan deze messen, vergeleken met enkele andere Wüsthof-series, zeer voordelig zijn. Door de kunststof handgrepen zijn deze messen vrij licht van gewicht. Dit is een voordeel voor de doorsnee hobbyist, zeker wanneer je gedurende langere tijd aan het snijden bent. Doordat de messen niet alleen licht, maar bovenal ook vlijmscherp zijn, kost snijden nauwelijks moeite!
